注:在建议的保存条件下,产品到达保质期并不意味着产品变质不能使用。只是需要取样重新检测,以确定酿造有益成分的含量,从而调整使用量。
压缩酒花和颗粒酒花:
通常建议在室温下运输、0-5℃保存,压缩酒花保质期可达1年,颗粒酒花保质期可达到3年。
如果在-20℃下保存,保质期可达到5年。
在对产品质量要求苛刻的场合,最佳运输条件是采用冷柜运输(冷链)。
膏状酒花制品或酒花浸膏:
所包括的的产品有二氧化碳酒花浸膏、乙醇酒花浸膏、预异构煮沸酒花浸膏、预异构煮沸酒花钾盐浸膏、α酸浸膏、β酸颗粒等产品。
产品类别 | 0-5℃下贮存,保质期 | 15-25℃下贮存,保质期 |
二氧化碳酒花浸膏 | 8年 | 3年 |
乙醇酒花浸膏 | 5年 | 3年 |
预异构煮沸酒花浸膏 | 2年 | 1年 |
预异构煮沸酒花钾盐浸膏 | 2年 | 1年 |
α酸浸膏 | 2年 | 1年 |
β酸颗粒 | 5年 | 3年 |
β酸溶液 | 2年 | 1年 |
如果打开原包装,临时保存在25℃以下,可保存45天,在25℃以上可保存15天;如果打开原包装后又重新进行了隔氧密封,室温条件下临时保存,可继续保存180天。
酒花制品(丙二醇溶液):
所包括的的产品有β酸溶液、六氢β酸溶液等产品。
通常建议在室温下运输、室温下(15-25℃)保存,在未打开原包装的情况下,β酸溶液保质期为1年,六氢β酸溶液的保质期可达2年。
酒花油类产品:
所包括的的产品有β酸酒花油、酒花精油和酒花油乳化产品等产品。
通常建议在室温下运输、0-5℃保存,在未打开原包装的情况下,β酸酒花油的保质期可达到4年,酒花精油的保质期可达到2年,酒花油乳化产品的保质期可达到6个月。
酒花制品(碱水溶液):
所包括的的产品有异构酒花制品、二氢酒花制品、四氢酒花制品、六氢酒花制品等产品。
对于异构酒花制品,通常建议在室温下运输、0-5℃下保存,在未打开原包装的情况下,保质期为18个月。
对于其他酒花制品(碱水溶液),通常建议在室温下运输、室温下(15-25℃)保存,在未打开原包装的情况下,保质期为18个月。
单宁酸类产品:
通常建议在室温下运输,室温下(15-25℃)保存,保质期为5年;超过5年保质期后到10年内,需要抽样检测确认产品中单宁酸含量。单宁酸的贮存性能极佳,在良好保存条件下经过十年的保存,单宁酸含量的损失少于5%。