Czech Hops
英文名称 | Saaz | Saaz Special | Sladek | Premiant | Agnus |
中文名称 | 萨兹 | 萨兹精选 | 斯拉德克 | 普雷敏特 | 阿格纳斯 |
酒花类别 | 香型 | 香型 | 香型 | 苦型 | 苦型 |
发布年份 | 未知 | 未知 | 未知 | 未知 | 未知 |
α酸,%w/w 绝干 | 3 ~ 6 | 4.5 ~ 8.0 | 4 ~ 8 | 7 ~ 11 | 11 ~ 15 |
β酸,%w/w 绝干 | 4.5 ~ 8.0 | 5.0 ~ 11.0 | 3.5 ~ 8.0 | 3.5 ~ 6 | 5.0 ~ 8.0 |
合α酸,% α酸 | 23 ~ 26 | 20 ~ 24 | 25 ~ 31 | 18 ~ 23 | 29 ~ 38 |
合β酸,%β酸 | 39 ~ 43 | 38 ~ 43 | 45 ~ 51 | 39 ~ 44 | 51 ~ 59 |
油含量,ml/100g花球 | 0.4 ~ 1.0 | 0.7 ~ 1.8 | 1 ~ 2 | 1 ~ 2 | 2 ~ 3 |
油浓度,μl/g α酸: | 150± | 150± | 250± | 167± | 190± |
香叶烯,% | 25 ~ 40 | 41 ~ 55 | 40 ~ 50 | 35 ~ 45 | 40 ~ 55 |
葎草烯,% | 15 ~ 25 | 4 ~ 13 | 20 ~ 30 | 25 ~ 35 | 15 ~ 22 |
石竹烯,% | 6 ~ 9 | 2 ~ 5 | 8 ~ 13 | 7 ~ 13 | 9 ~ 13 |
法尼烯,% | 14 ~ 20 | 7 ~ 12 | <1.0 | 1 ~ 3 | <0.2 |
芳樟醇,% | 0.4 ~ 0.8 | 0.71± | 0.2 ~ 0.4 | 0.4 ~ 1 | 0.4 ~ 0.8 |
黄腐酚,w/w% | 0.3 ~ 0.5 | 0.5 ~ 0.8 | 0.5 ~ 0.75 | 0.3 ~ 0.5 | 0.4 ~ 0.8 |
总多酚,w/w% | 4.5 ~ 6 | 2.5 ~ 3.3 | 3 ~ 4 | 3 ~ 4 | 2.5 ~ 3.5 |