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  • 上面发酵啤酒风味物质




    从欧洲原装进口的食品级天然产品,采用二氧化碳萃取的天然植物香料、冷榨植物香味组份和酒花香味组份等天然原料混合制成。该产品可直接添加到我国大多数啤酒厂所生产的浅色贮藏啤酒中,用于酿造各种风味特征的特种啤酒如白啤酒、艾尔啤酒、樱桃啤酒、红啤酒、黑啤酒等品种。产品的品种、规格和使用量如下。

    AB-Mix:用于酿造艾尔类型啤酒,使用量1ml/L。 

    WB-Mix:用于酿造比利时风味的白啤酒,使用量1-2ml/L。 

    KB-Mix:用于酿造比利时风味的樱桃啤酒,使用量1-2ml/L。 

    Rasp-Mix-S:用于酿造比利时风味的覆盆子啤酒,使用量4-5ml/L。 

    Lychee-Mix-C:用于酿造荔枝风味的特种啤酒,使用量4-5ml/L。 

    Spring-Mix:用于调整啤酒口感,获得特别的啤酒口感,使用量1ml/L。 

    PF-Mix:用于调整啤酒口感,获得上面发酵啤酒的口味,用于酿造棕色啤酒、姜味啤酒等,使用量1-2ml/L。 

    PF-Mix-Hop:用于调整啤酒口感,与PF-Mix相似但增加酒花风味,使用量1-2ml/L。 

    PF-Mix-Hop12:用于调整啤酒口感,与PF-Mix相似但增加丰富的干加酒花风味,使用量1-2ml/L。